제로 음료랑 대체 감미료, 다이어트에 써도 괜찮을까요? 이름표부터 읽어봐요
편의점 냉장고에 제로 표기가 붙은 음료가 한 칸을 통째로 차지한 지 꽤 됐죠. 탄산음료뿐 아니라 사탕, 젤리, 요거트, 심지어 막걸리까지 붙어 나오고요.그런데 이름이 다 달라요. 어떤 건 아스파탐, 어떤 건 수크랄로스, 어떤 건 스테비아나 에리스리톨. 같은 "제로"인데 왜 이렇게 여러 개인가 싶죠ㅎㅎ 성분마다 성격이 달라서 그래요. 이름표를 하나씩 읽어볼게요.먼저 두 무리로 나뉘어요대체 감미료는 크게 두 갈래예요.인공 감미료는 실험실에서 만든 쪽이에요. 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 사카린이 여기 들어가요. 설탕보다 수백 배 달아서 아주 적은 양만 넣어도 단맛이 나고, 그래서 열량이 거의 0에 가까워요.천연 유래 감미료는 식물이나 발효에서 얻는 쪽이고요. 스테비아, 나한과, 그리고 당알코올로 분류..
2026. 9. 13.